Pão de Água by Bimby

Dia de preguiça e não ter pão em casa... significa por a bimby a fazer um pãozinho!
Esta receita foi alguém que a partilhou num grupo do facebook e já a tenho desde que a bimby veio cá para casa.
Fiz-lhe uns pequenos ajustes e adoro porque nunca me deixou ficar mal!

Ingredientes: (rende aproximadamente 6 bolas médias/pequenas)

• 300 gr de farinha tipo 65;
• 170 gr de água;
• 10 gr de fermento de padeiro fresco ou 5 gr de fermento seco (usei fresco);
• 1 colher de chá de sal fino;
• farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Colocar no copo a água e o fermento, programar 2 min. / 37º C  / vel. 2.

Adicionar a farinha e programar 2 min. / vel. espiga.

Acrescentar o sal e programar mais 1 min. / vel. espiga.

Retirar para um recipiente polvilhado com farinha e deixar levedar até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora, coberto com um pano e num local sem correntes de ar (costumo usar o forno desligado).

Passado 1 hora, retirar do recipiente, dividir a massa, dar-lhe o formato e tamanho que preferir. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhar cada pão com um pouco de farinha. Deixar repousar mais 15 minutos dentro do forno desligado!
Depois, colocar um recipiente com água dentro do forno e ligá-lo a 180º C até o pão estar cozido e dourado (o meu demorou 15 a 20 minutos).

Que cheirinho bom!! Aproveite e delicie-se com ele ainda quentinho!!!

--Bom Apetite--

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"Estrela" Folhada de Queijo e Fiambre

Ontem tivemos um jantar em casa de uns amigos e tinha combinado levar uma entrada!
Já tinha experimentado esta receita na versão doce e lembrei-me que poderia fazê-la na versão salgada!
Ficou muito boa e desapareceu num instante!

Ingredientes:

• 2 bases de massa folhada redondas;
• Queijo e fiambre q.b.;
• Gema de 1 ovo para pincelar.

Preparação:

Desenrolar a massa folhada sobre um tabuleiro deixando o papel vegetal que a acompanha por baixo.

Cobrir com fatias de queijo e de fiambre.

Colocar por cima a outra base de massa folhada.

Colocar um copo no meio e com uma faca bem afiada dividir em 16 fatias (mais ou menos iguais).

Pegar em duas fatias de cada vez e enrolá-las para fora (conforme imagens em baixo).

Retirar o copo (esqueci-me, só o tirei quando levei ao forno), pincelar com gema de ovo batida e levar ao forno pré aquecido a 200º C aproximadamente 20 minutos e até estar dourada.

Humm...Deliciosa!

--Bom Apetite--

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Dia da Mulher no Boticário - Atualização

O dia da Mulher aproxima-se e como nos 3 anos anterioes o Boticário vai mimar cada mulher que se desloque a uma das suas lojas entre os dia 5 e 8 de Março!

A oferta é um esfoliante corporal de ameixa de 75 gr para cada mulher. Para o receber basta apresentar um documento de identificação (BI ou cartão de cidadão), não sendo necessário efetuar qualquer compra!

Para mais informações sobre esta ação consulte o regulamento aqui.

Não se esqueçam que esta oferta é limitada ao stock existente, por isso não deixem para o último dia!


[Atualização]

Eu já tenho a minha, tem um cheirinho maravilhoso e ainda trás uns vales de desconto em próximas compras!!! E vocês?!

Feliz Dia da Mulher!

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"Jardineira" de Peru by Bimby

Uma espécie de jardineira foi o nosso jantar de ontem!!!
Como andamos a evitar os hidratos de carbono à noite... e porque as carnes brancas são mais saudáveis que as carnes vermelhas... optei por fazer esta "jardineira" com peru e sem batatas!
Uma opção saudável que podem sempre acompanhar com arroz branco (receita aqui).

Ingredientes para 4 pessoas:

• 140 gr de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 200 gr de tomate em pedaços;
• 10 gr de salsa fresca;
• 30 gr de azeite;
• 50 gr de bacon;
• 600 gr de carne de peru (ou outra da vossa preferência) partida aos cubos;
• 70 gr de vinho branco;
• 200 gr de cenoura em cubos pequenos;
• 100 gr de ervilhas descongeladas;
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar no copo da bimby a cebola, os dentes de alho, o tomate, a salsa e o azeite. Picar 5 seg / vel. 5.

Adicionar o bacon partido em cubos pequenos e refogar 5 min / 120º C (TM5, na TM31 Varoma) / vel. 1.

Colocar a borboleta (este passo é importante para que a carne nao fique desfeita), adicionar a carne e o vinho branco, temperar com sal e pimenta, programar 20 min / 100º C / vel. colher inversa.

 Adicionar a cenoura e as ervilhas, programar 10 min. / 120º C (TM5, na TM31 varoma) / vel. colher inversa.

Quando faltarem 5 minutos, trocar o copo pelo cesto (para apurar um pouco o refogado).

Retirar para uma travessa, servir assim ou com o acompanhamento que preferirem.

--Bom Apetite--

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