Mini Folares by Bimby

Com a Páscoa a aproximar-se e com a chegada da Primavera, hoje decidi dar-lhes as boas vindas com estes folares!
Foi a primeira experiência de folares desde que tenho a bimby (como é possível!!!), e acho que não me sai muito mal!! O que é que vocês acham?!
Gostei muito do resultado, por isso será para repetir para o dia de Páscoa!

Ingredientes: (rende 3 mini folares, mas podem dobrar os ingredientes e manter os tempos)

- Para tingir os ovos: (se quiserem podem não tingir os ovos e colocá-los apenas cozidos, mas acho que fica bonito e não dá muito trabalho)

• 2000 gr de água ( 500 gr para cozer os ovos + 500 gr para tingir cada ovo);
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
• Corantes alimentares da vossa preferência (15 gotas de cada);

- Para os Folares:

• 150 gr de leite;
• 20 gr de fermento fresco;
• 40 gr de manteiga;
• 1 ovo;
• 50 gr de açúcar amarelo;
• 350 gr de farinha T65;
• Uma pitada de sal fino;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 gema batida para pincelar;
• Pepitas de chocolate (opcional);
• Pedacinhos de amendoim crocante (opcional);
• 1 colher de chá de canela (opcional).

Preparação:

- Para os ovos:  (convém fazer de véspera)

Colocar a água no copo da bimby e no cesto os ovos, programar 15 min. / varoma / vel. 1. Retirar e reservar.

Em três recipientes colocar em cada um 500 gr de água, 1 colher de sopa de vinagre e as gotas do corante. Colocar um ovo em cada recipiente e deixar de um dia para o outro, ou até adquirirem a cor.

Retirar, deixar secar numa rede e reservar.

- Para os folares:

 No copo da bimby colocar o leite, a manteiga e o fermento, aquecer 2 min. / 37º C / vel. 2.

Adicionar o ovo e o açúcar, misturar 30 seg. / vel. 6.

Adicionar a farinha e uma pitada de sal fino, programar 3 min./ vel. espiga.

 

Retirar a massa do copo para um recipiente polvilhado com farinha, tapar e deixar levedar aproximadamente 1 hora num local sem correntes de ar (no forno por exemplo).

Retirar a massa para uma superfície polvilhada com farinha e dividir em 6 pedaços aproximadamente iguais.

 

Com cada pedaço de massa fazer rolos com o mesmo comprimento. Unir dois rolos de massa numa ponta e entrelaçar até unir de novo as extremidades.

Coloque no centro de cada folar um ovo e colocar os folares num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincelar com gema de ovo e decorar (opcional) um folar com pepitas de chocolate e o outro com pedaços de amendoim crocante.

Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante aproximadamente 25 minutos (se começarem a tostar demasiado colocar uma folha de papel de alumínio).

E estão prontos os mini folares para oferecer ou para se deliciar!! Os meus são para oferecer :)

--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.

Se gostou  deixe o seu comentário, partilhe com os seus amigos 
e siga a nossa página do facebook em : www.facebook.com/keepcalmeviveavida

( Receita adaptada do site Sabor Intenso)