Tronco de Natal by Bimby

A dois dias do Natal, trago-vos uma receita que testei num dia que tive uns amigos a jantar cá em casa, o tronco de Natal!!

Esta receita ficou aprovadíssima e vai com toda a certeza fazer parte da nossa mesa de Natal!

O recheio deixo ao vosso gosto, eu preferi usar compota de frutos vermelhos para cortar um pouco o facto de a cobertura já ser de chocolate, mas podem fazer mais um pouco da receita da cobertura e usar como recheio!!
E com esta receita vos desejo Um Santo e Feliz Natal, com muita paz, saúde, amor e algumas prendinhas à mistura!!! ;)

Ingredientes:

Torta:

• 3 cascas de uma laranja (sem parte branca);
• 165 gr de açúcar amarelo ou branco + açúcar q.b para enrolar;
• 6 ovos M ou 5 ovos L (usei 5 tamanho L);
• 150 gr de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;

Cobertura:

• 1 tablete de chocolate preto;
• 100 gr de natas;
• 2 a 3 colheres de sopa de açúcar branco;

Recheio:

• Compota de frutos vermelhos.

Preparação: 

No copo da bimby colocar as cascas de laranja e programar 15 seg / vel. 5-7-10.

Adicionar o açúcar e programar 15 seg / vel. 5-7-10.

Acrescentar os ovos e programar 2 min. / 37º / vel. 4.

Por fim adicionar a farinha e o fermento, programar 1 min. / vel. 3.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter o preparado da torta. Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante 10 a 15 minutos (não deixar demasiado tempo para ao enrolar não se partir)!

Desenformar sobre um pano com açúcar, rechear a gosto e com a ajuda do pano enrolar cuidadosamente.

 

Para a cobertura, levar uma taça com o chocolate, o açúcar e as natas ao microondas uns segundos até derreter completamente o chocolate (deve parar e mexer várias vezes, até o chocolate derreter completamente)!

Cobrir a torta com o preparado anterior, passar suavemente um garfo sobre a cobertura para dar o efeito de tronco e decorar a gosto!

--Keep Calm & Feliz Natal--

Obrigada(o) pela visita.

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Aletria Cremosa by Bimby

 

Com o Natal a aproximar-se a passos largos apeteceu-me fazer aletria!!

Gosto bastante de aletria, mas no dia de Natal, com tantos doces na mesa, ela acaba por ficar esquecida!!

Já tinha experimentado fazer aletria na bimby uma vez, mas não fiquei muito satisfeita com o resultado! Desta vez gostei bastante desta receita, embora "Ele" continue a dizer que a da minha avó é melhor!!! Eu não acho que seja melhor, apenas é diferente pois a da minha avó é feita com água, leva ovos e fica tipo "de cortar à faca", enquanto que esta leva leite e fica mais cremosa!

Fiz quatro tacinhas pequenas e uma taça grande para levar para o trabalho, e lá também ficou aprovada!!!

Como gostos não se discutem, experimentem esta receita e contem-me qual gostam mais!!!

Ingredientes:

• 150 gr de aletria;
• 150 + 1000 gr de leite (usei magro sem lactose);
• casca de limão (só a parte amarela);
• 1 pau de canela;
• 1 pitada de sal fino;
• 15 gr de margarina;
• 100-150 gr de açúcar amarelo (usei 100 gr);
• 4 colheres de sopa de amido de milho (maizena);
• 1 colher de sopa de açúcar baunilhado;
• canela em pó q.b.

Preparação:

Pesar a aletria e reservar.

Pesar as 150 gr de leite e reservar.

Adicionar no copo as 1000 gr de leite, as cascas de limão (usei 4 pequenas), o pau de canela, o sal e a margarina, programar 10 min. / 90º C / vel. colher inversa.

Entretanto pode partir a aletria (eu coloco dentro de um saco plástico, fecho-o e aperto bem com as mãos ate partir a aletria toda).

Terminado o tempo, colocar a borboleta, adicionar o açúcar e programar 15 min. / 90º C/ vel. colher inversa.

Com a bimby em funcionamento, adicionar a aletria partida através do bocal da tampa.

Entretanto ao leite reservado adicione a maizena e o açúcar baunilhado, mexa bem até ficar sem grumos.

Quando o tempo terminar na bimby, programe 4 min./ 90º C / vel. colher inversa e adicione através do bucal da tampa o preparado anterior.

Divida para taças individuais e sirva quente ou fria, como preferir, mas quentinha é tão boa!!!

--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.

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Rabanadas na Actifry

Quando penso em rabanadas e no cheiro maravilhoso a canela lembro-me sempre do Natal!
Com a mesa da ceia de Natal cheia de coisinhas boas, elas acabam por ficar um pouco esquecidas! Mas ontem elas foram as rainhas da minha mesa!
É verdade que não sou grande apreciadora de rabanadas cozinhadas pelo método tradicional! Acho que ficam cheias de gordura e mesmo comendo apenas uma, acabam sempre por me enjoar!
Não é preciso ser Natal para fazer rabanadas e já que tinha prometido a uma amiga que fazia rabanadas quando ela me viesse visitar, lembrei-me, porque não fazer umas rabanadas com baixo teor em gordura?!
Meti as mãos na massa e saiu a minha primeira receita do blog em video - Rabanadas na Actifry ( vídeo que se encontra em baixo)!
Para quem não tiver Actifry pode sempre fazer no forno!
Façam e partilhem esta receita, relembrem o cheirinho a Natal quando mais o desejarem, e com menos culpa!
Keep Calm, vamos cozinhar...

Podem ainda fazer uma calda com água (400 ml), açúcar (150 gr), 1 pau de canela e um cálice de vinho do porto para regar as rabanadas no final!
Para nós ficaram muito boas só assim!
Bom Apetite!