Caracóis Folhados de Queijo e Fiambre

Porque cá em casa nada se estraga, a sugestão que vos trago hoje é mais uma receita de aproveitamento de uma massa folhada quase a passar a validade e que não queria congelar!!

Esta receita serve tanto como entrada como prato principal acompanhada de uma sopa e salada, que foi a nossa opção, mas vocês podem optar por aquilo que se adequar melhor à ocasião!

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada retangular (uso a do Lild);
• fatias de fiambre q.b. (usei fiambre de peru fumado);
• fatias de queijo q.b.;
• 1 gema;
• queijo parmesão ralado q.b.

Preparação: 

Desenrolar a massa folhada e manter o papel vegetal que a envolve.

Rechear a massa folhada com o queijo fatiado, o fiambre e depois com o queijo parmesão ralado.

Enrolar cuidadosamente a massa folhada.

Com uma faca bem afiada cortar fatias com aproximadamente 4/5 cm de espessura.

Dispor os caracóis num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelá-los com gema de ovo batido.

Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200º C durante 20 minutos (até dourar e cozer a massa folhada).

Servir quentes ou frios!!!

--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.

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