Mini Panquecas de Claras e Aveia

E quando temos treino e o dia lá fora está cinzento...chuvoso...frio... enfim com cara de poucos amigos o que fazemos?! Um lanche saudável para não piorar o facto de não poder treinar!!!

E daí resultou esta receita improvisada de mini panquecas muito rápida de fazer!! 

Nem imaginam como ficaram fofinhas!!!

Experimentem e se foram gulosos acrescentem um pouco de mel à massa das panquecas, eu preferi colocar o mel como topping!

Ingredientes: (rende 6 a 7 mini panquecas)

• 90 ml de claras (cerca de 3 claras médias);
• 4 colheres de sopa rasas de farinha de aveia;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de chá de fermento para bolos;
• 1 colher de sopa de mel (para os mais gulosos);
• Toppings a gosto (usei mel e nozes).

Preparação:

Colocar numa taça todos os ingredientes e bater bem com uma vara de arames até obter uma massa de consistência homogênea!

Se preferirem podem fazer a massa na bimby/liquidificador!

Colocar uma frigideira anti aderente a aquecer um pouco e depois com a ajuda de uma colher de sopa colocar nela pequenos pedaços de massa! Deixar um pouco até fazer "bolhinhas" e virar!

Estão prontas as mini panquecas saudáveis para o lanche dos miúdos ou graúdos!!!

Eu A-D-O-R-E-I e vou repetir com toda a certeza!!!

--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.

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