A sopa está quase sempre presente nos nossos jantares cá em casa (pelos menos tentamos que assim seja)!
Por isso hoje decidi trazer-vos a receita de um creme de legumes com cenoura ralada que ficou muito bom, e bem apelativo (isto porque os nossos olhos também comem)!
Ingredientes:
- 250 gr de repolho ou couve branca;
- 300 gr de courgete;
- 120 gr de cenoura + 1 cenoura ralada;
- 150 gr de cebola;
- 1100 gr de água;
- Sal e azeite q.b.
Preparação:
Colocar no copo, partidos em pedaços pequenos, o repolho, o courgete, a cebola e as 120 gr de cenoura.
Triturar 1 min. / vel. 5-7-9 (progressivamente).
Acrescentar a cenoura ralada e programar 2 min. / 100º C/ vel. colher inversa.
Adicionar o azeite e servir quente!
--Bom Apetite--
Obrigada(o) pela visita.
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Uma sopinha tão agradável. Tão bom :)
ResponderEliminarBjinhos!!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Obrigada Tania! Beijinhos
EliminarBoa tarde Tânia, essa sopa deve ser bem deliciosa e muito fácil de fazer, mas o que me sugere para substituir o repolho ou outro legume de couves brancas, nem alho francês, nem brócolos,nem couve flor, nem nabos, nada desses legumes, que para mim são muito indegestos pois tenho incompatibilidades a esse nível...
ResponderEliminarFaço muitas sopas de caldo verde, espinafres, feijão verde, couve portuguesa, cenoura, courgete, abóbora, batata, etc.
Se eu comer sopas fora de casa, tenho de saber se têm misturas de couves brancas,ou qualquer outro legume que usam para engrossar as sopas, na medida em que tenho limitações a esse nível, e que por vezes encontro fora de casa,alguma falta de compreensão.
Obrigada. ☺
Olá Ermelinda! Uma vez que não pode comer couve branca sugiro que coloque na sopa um pouco mais de courgete e use batata de forma a que os dois perfaçam a mesma quantidade de couve branca referida na receita!
ResponderEliminarBeijinhos!
Lúcia