Cozer Polvo na Varoma

A primeira vez que fiz polvo na bimby foi arroz de polvo e segui rigorosamente a receita do ABC da Bimby, não fosse correr mal, pois tinha a bimby há poucos meses! Ficou muito bom, mas a forma como o polvo é cozido (partido em pedaços pequenos) e a quantidade do mesmo (até 1,200 gr) não rende muito! 
Quando se tem a bimby há pouco tempo surgem sempre dúvidas certo?! Será que posso cozer o polvo na varoma? Ficará tenro? Então há que arriscar...
Por isso hoje decidi trazer este post para esclarecer uma das muitas dúvidas que tive quando comecei a usar a bimby e que podem ser também as de alguns de vocês!
Voltando à questão... Sim podemos cozer o polvo na varoma que fica ótimo, muito tenro e depois permite ser utilizado em variadíssimas receitas (deixo algumas sugestões mais a baixo)!!!
Eu aproveitei e cozi polvo para fazer duas receitas diferentes, o que me permitiu poupar tempo!!
Tem dúvidas como cozer o polvo na varoma?!
É muito fácil, ora vejam... ;)

Ingredientes:

• 1 polvo descongelado (usei 2 polvos de 900 gr cada um);
• 600 gr de água;

Preparação:

Colocar o polvo na varoma e tabuleiro da mesma (eu coloquei os polvos inteiros porque eram pequenos, apenas separei a cabeça, mas se forem grandes aconselho a separarem todos os tentáculos).

Adicionar a água ao copo, fechar e colocar a varoma. Programar aproximadamente 45 - 50 min. / temp. varoma/ vel. 1.

Quando terminar o tempo verificar a cozedura do polvo com um garfo e se necessário colocar um pouco mais de tempo (os meus cozeram em 45 minutos).

Algumas sugestões de receitas:

- Salada de Polvo ( receita aqui);
- Arroz de Polvo (receita aqui);
- Polvo a Lagareiro (pode seguir esta receita de Pota a Lagareiro).

Dicas:

- Se usar polvo fresco, deve congelá-lo antes e depois descongelar para o cozinhar, só assim garante que fica tenro!

- Reservar um pouco da água de cozedura do polvo (400 gr) , se posteriormente quiser fazer arroz de polvo!

- Se quiser comer o polvo simplesmente cozido, tempere com um pouco de sal antes de o cozer!

--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.

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