Lasanha de Carne á minha maneira by Bimby

Adoro massas!!! Mas "Ele" não aprecia muito!!
Ontem quando chegou a casa e se apercebeu que o jantar era lasanha, vi um nariz a torcer um bocadinho!
Lasanha na mesa... "Ele" serve-se uma vez... e quando me apercebo já vai para a segunda volta.. e de repente ouço-o a dizer... " huumm esta lasanha hoje está diferente.. está muito boa!"
Ás vezes gostos de relembrar as receitas que usava nos tachos e adaptá-las á bimby, e foi o que tornou esta receita diferente!!
Já tinha experimentado a lasanha de carne do livro ABC da bimby, mas para mim esta ficou mais saborosa!
Com os ingredientes apresentadas mais a baixo fiz 2 lasanhas, uma maior e uma pequena para congelar e ainda sobrou carne picada que congelei para posteriormente usar em outra receita!
No rentabilizar é que está o ganho, por isso rentabilizem a vossa bimby e experimentem esta receita!

Ingredientes:

• 1 cebola grande (apróx. 200 gr);
• 2 dentes de alho;
• 50 gr de azeite;
• 100 gr de chouriço;
• 20 gr de pimento verde;
• 400 gr de tomate em pedaços;
• 1 kg de carne de vitela picada (costumo comprar carne para bife e pedir no talho para picar);
• 2 copos medida de vinho branco (aproximadamente 200 ml);
• Sal e pimenta q.b.
• Placas de Lasanha (usei fresca).

Para o Molho Bechámel:

• 60 gr de creme de culinária (uso líquido);
• 60 gr de farinha de trigo;
• 750 gr de leite;
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Colocar no copo da bimby a cebola, os dentes de alho, o azeite, o chouriço e o pimento, programar 5 seg/ vel. 5. Com a espátula baixar o que ficou nas paredes do copo e programar 5 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. 1.

Adicionar o tomate em pedaços ao refogado e programar 5 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. 1. Terminado o tempo, adicionar a carne picada, o vinho branco, temperar com sal e pimenta, envolver bem com a espátula e programar 20 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. colher inversa.

Quando faltarem 10 minutos para terminar, trocar o copo medida pelo cesto (para a carne ficar mais apurada).

Terminado o tempo, reservar a carne e preparar o molho bechámel.

Molho Bechámel:

Sem lavar o copo, colocar o leite, a manteiga, a farinha, temperar com sal, pimenta e noz moscada, programar 7 min. / temp. 90º C / vel. 4.

Montagem da Lasanha:

Num tabuleiro colocar pela ordem, bechámel, lasanha, carne picada, bechámel, lasanha, carne picada... até perfazer 3 ou 4 camadas conforme desejar. A última camada deve terminar com molho bechámel e depois polvilhar com queijo ralado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 20 minutos e até o queijo gratinar.

Dica de Poupança:  Pode aproveitar a restante carne picada para fazer uma lasanha mais pequena para congelar.. e se ainda lhe sobrar carne pode congelar para outra refeição!

 

--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.

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