Keep calm e vive a vida: Panquecas de Aveia

Boa Tarde!
Hoje trago-vos uma sugestão de receita para poderem fazer este fim de semana ao pequeno almoço, o que acham de umas panquecas de aveia?!
Esta foi a primeira receita que fiz para experimentar a manteiga de coco que fiz na bimby e que podem ver como fiz aqui.
Esta panquecas são saudáveis e muito saborosas!! Experimentem pois são muito fáceis de fazer e rápidas de comer!!

Ingredientes: (rende 4 panquecas)

25 gr de manteiga de coco derretida (podem derrete-la no microondas um pouco);
150 gr de leite magro sem lactose (podem usar outro da vossa preferência);
1 ovo;
10 gr de açúcar amarelo;
100 gr de farinha de aveia;
1 colher de chá de fermento para bolos.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada em cima no copo da bimby e programar 10 seg / vel. 5.

Aquecer uma frigideira antiaderente e colocar um pedaço na mistura anterior.

Quando fizer "bolhinhas" virar e deixar cozinhar do outro lado.

Repetir todo o processo até terminar a mistura.
Servir mornas ou frias com o recheio que mais preferir (o recheio que "Ele" escolheu foi pêssego fatiado e topping de maracujá e eu escolhi mel e lascas de coco torrado no forno biológico)!